Das Familienweingut Rosenberger liegt im Weinbaugebiet Kremstal und blickt schon auf eine lange Tradition zurück. Das Anwesen in Rohrendorf ist bereits seit 1722 in Familienbesitz.
2003 übernahm sein Sohn Josef den Betrieb und forcierte ein kontinuierliches Qualitätskonzept im Weingarten und im Keller. Er erreichte in den letzten Jahren ein sehr hohes Niveau. Dies belegen nationale wie internationale Preise. Josef Rosenberger führt nun den Betrieb nach ökologischen Gesichtspunkten weiter. Derzeit werden ca. 18 ha Rebfläche selbst bewirtschaftet.
Auf einer Rebfläche von 18 Hektar werden ca. 80 % Weißwein und 20 % Rotwein kultiviert. Hauptsorte ist der Grüne Veltliner. Die Weingärten befinden sich großteils am Rohrendorfer Hausberg in der Großlage “Kaiserstiege”.
Die “Kaiserstiege” ist die Verlängerung der bekannten Kremser Riede “Sandgrube”. Tiefgründige Lössterrassen stehen auf Konglomeratgestein an. Hier speichert sich die Wärme tagsüber und wird in der Nacht wieder abgegeben. Es entstehen feinfruchtige, blumige Weine.
Die beste Rohrendorfer Lage ist der “Gebling“. Die durch Steinmauern abgesicherten Terrassen bringen ein ganz spezielles Kleinklima hervor, das gemeinsam mit den Gesteinsböden fruchtige, würzige Weine mit typischem Sortencharakter schafft.
Reben in der Lage “Kellerweingarten” wachsen auf sehr alten Terrassen, die auf tiefgründigen, sehr kalkreichen Mischböden aus Lehm und Löß stehen und östlich zur Donau abfallen. Sie bringen sehr bekömmliche Weine hervor, die sich durch ihre hohe Fruchtigkeit auszeichnen.
Lange Tradition erfordert auch Erneuerung, deshalb wurde das Weingut 2009 völlig neu gebaut. Es blieb kein Stein auf dem anderen. Moderne Technik und Know-how wurde in das Konzept integriert.
Die “Fünf Elemente” – Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser – finden sich in der gesamten Anlage wieder.
Die Familie Rosenberger ist durch ihre Verbundenheit mit der Natur bestrebt, Nachhaltigkeit und Umweltschutz zu pflegen und zu fördern. Das gesamte Projekt wurder in Niedrigenergie-Bauweise errichtet und ist komplett barrierefrei. Eine 30 kWp Photovoltaik-Anlage mit insgesamt 116 PV-Modulen säumt das Flachdach des Weinkellers und des Verkostungsraumes. Der Energieaufwand der Maschinen sowie der Wasser-Wasser Wärmepumpe für die Kühlung von Weinkeller und Lagerräumen wird vollständig mit „grünem“ Strom abgedeckt.
Die Trauben werden in Boxen geerntet und in der gekühlten Weinpresse schonend verarbeitet. Die Vergärung des Weines erfolgt computergesteuert – speziell für jeden Weintyp.
Eine Besonderheit: Die Weine sind vegan, d.h. es werden für die Schönung der Weine nur pflanzliche und mineralische Mittel verwendet.
Naturnaher Weinbau, speziell die Kontrollierte Integrierte Produktion, das Leben mit der Natur und der Einsatz moderner Kellereitechnik zählen zu den wichtigsten Grundlagen bei Rosenberger. Der Mond spielt dabei eine bedeutende Rolle. Die Weinlese und die weitere Verarbeitung, wie umziehen, filtrieren und abfüllen, erfolgen nach dem richtigen Zeitpunkt der Mondphasen.