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Sauvignon Tabor
Weingut Haider, Neusiedlersee
 
Weinbeschreibung:
Strahlendes Hellgelb, duftig, würziges Sauvignon-Bukett, nach Holunderblüten und Brennnessel, elegante Säurestruktur, geschmackvoller Abgang.
Ausbau im Stahltank
 
Preis: 7,95 Euro
 
 
 
 
Sauvignon blanc vom Schotter,
Weingut Lehner, Weinviertel
Weinbeschreibung:
Kalkreicher, schottriger Lehmböden in einer Kessellage, junge Rebanlagen
Ernte - Von Hand in 2 Selektionsschritten Anfang September, Verarbeitung - kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern bei 18°C, 6h Maischestandzeit vor einsetzender Gärung, Ausbau - im Edelstahltank auf der feinen Hefe bis zur Füllung Beschreibung: Mineralische weiße Stachelbeeranklänge, reife gelbe, gedörrte Früchte Noten von Holunderblüten und Rosenholz, kräftig am Gaumen, fein fließend mit mineralischem Abgang.
Speiseempfehlung: Kräftige Vorspeisen mit würzigen Saucen, Nudelgerichte, helles Fleisch, Fisch und diverse Hartkäsesorten.
 
Preis: 8,95 Euro
                           
 
 
Gemischter Satz,                                                                    
Weingut Lehner, Weinviertel
Spezialität aus Österreich!!!
 
Weinbeschreibung:
Die Reben beinhaltet eine Vielzahl von Sorten. Hauptanteilig sind jedoch die Sorten Grüner Veltiner, Früh-roter Veltliner, Weißburgunder, Neuburger, Traminer. Eine bis zum 17. Jahrhundert
in Europa weit verbreitete und übliche Form der Weinberg Gestaltung, bei der
verschiedene Rebsorten aus Gründen der Risiko-Minimierung „bunt gemischt“ in einem
Weinberg zusammen angepflanzt wurden, um eine möglichst gleich bleibende Qualität zu gewährleisten. Um dies zu erreichen, mischte man Sorten mit unterschiedlichem
Reifezeitpunkt(früh bis spät reifende) und auch unterschiedlichem Säuregrad (Im Gegensatz dazu werden bei einer klassischen Cuvee erst die fertig vergorenen Weine miteinander verschnitten). Der Gemischte Satz erlebt zurzeit eine Renaissance. Vor allem die Wiener Winzer haben sich dem Gemischten Satz wieder angenommen.
 
Preis: 7,50 Euro
 
 
Gelber Muskateller,
Weingut Lehner, Weinviertel
 
Preis: 8,25 Euro
 
 
Weißburgunder
Weingut Rosenberger, Kremstal
 
Preis: 10,90 Euro
 

 
 
Grauer Burgunder,
Weingut Steinschaden, Kamptal
 
Preis: 14,50 Euro
 

  

2006 Cuvee Zweigelt/Merlot/Cabernet, Beeenauslese
Weingut Lehner, Weinviertel
Weinbeschreibung:
80% Weißburgunder 20% Welschriesling, Lage - Lehmböden mit eingeschlossenen Lößschichten, ca 30 Jahre alte Reblagen, Ernte von Hand wurden nur die edelfaulen Trauben selektiert gelesen, Kontrollierte Vergärung im Akazienfass bei 24°C Helles Goldgelb, herrliche Duftvielfalt, vielschichtig und perfekt ausgewogen am Gaumen, bei aller Süße keineswegs aufdringlich, Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre
Speiseempfehlung: Als Aperitif, zu Edelpilzkäse oder Grauschimmelkäse, zu Nachspeisen wie Auflauf und Fruchknödel, sowie zu Desserts auf Obstbasis
 
Preis: 9,90 Euro
 
 

 


 

 


                  

 

 

 

 

 

 

 

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