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Riesling vom Schotter, Weinbeschreibung: Sandiger (roter) Schotterboden in Südwestexposition, ca 6 Jahre alte Reblagen Ernte - Von Hand Ende Oktober, Verarbeitung - Kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern bei 20°C, Ausbau im Edelstahl auf der feinen Hefe bis zur Füllung Beschreibung: Reife Rieslingnase nach Marille und Weingartenpfirsich, glockenklar und intensiv, schönes Zucker- Säurespiel das mit einem mineralischen Abgang endet Speiseempfehlung: Leichte Vorspeisen, Salatgerichte, helles Geflügel sowie zu allen Teiggerichten. Preis: 8,25 Euro Weinbeschreibung: Feinfruchtige, dichte Rieslingnase nach Marille und Honig. Feine Säurepikanz Preis: 8,90 Euro Weelfel, Riesling Weingut Wimmer-Czerny, Wagram Demeterwein! Preis: 10,50 Euro Riesling S „handschrift“ Spätlese trocken, Bechtheimer Geyersberg Weinbeschreibung: „S-handschrift“ sind die Top-Weine von Antony. Diese Weine sind mit unverkennbarem Charakter, komplex in der Aromatik und geprägt vom Terroir. Spitzenweine, gewachsen in den besten Weinbergslagen. Konsequente Ertragsregulierung und die Selektion der besten Trauben machen daraus große, gehaltvolle und komplexe Weine. Diese Lage gilt als die beste Weinbergslage in Bechtheim, vor allem in Bezug auf Riesling. Von Hand auf mehreren Etappen geerntet, um so nur die goldgelben Trauben ins Weingut zu bringen. Vergoren mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg, im Edelstahltank. Der Riesling präsentiert sich als eleganter, komplexer und vielschichtiger Wein. Ein Wein, dem man Zeit geben sollte, denn er entwickelt sich und zeigt seine ganzen Facetten, erst von Schluck zu Schluck, im Glas. Speiseempfehlung: Fisch, Geflügel, asiatischer Küche aber auch zu Pasta Preis: 12,50 Euro Riesling Classsic (Silbermedallie bei Best of Riesling) Preis: 5,75 Euro Riesling Spätlese trocken, Bechtheimer Geyersberg Weinbeschreibung: Diese Lage gilt als die beste Weinbergslage in Bechtheim, vor allem in Bezug auf Riesling. Vergoren im Edelstahltank mit dem Ziel durch möglichst schonende Verarbeitung von Trauben, Most und Wein die ganze Mineralität und Struktur aus dem Weinberg in die Flasche zu bringen. Der Wein präsentiert sich als klassisch, eleganter Riesling mit viel Frucht und Struktur. Speiseempfehlung: Fisch, Geflügel, asiatischer Küche aber auch zu Antipasti Preis: 5,95 Euro |
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