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Balsamico Essig
 
Rocca di Vignola, Modena, Emilia Romagna

Das alte Castel Principe Boncompagni wird in der Region Modena Rocca di Vignola genannt.
Unsere Selektion unterschiedlich gereifter Balsamessige hat die Rocca als unverwechselbares
Markenzeichen auf dem Etikett.
In der Provinz von Modena werden sie streng nach den Richtlinien des Konsortiums hergestellt. Jeder der sorgfältig ausgewählten Essige wird während seiner Reifezeit in Fässern unterschiedlicher Holzarten gelagert und erhält dadurch seinen besonderen Charakter.

 

 

Frischer, säurebetonter ­Balsamico mit geringer Süße, der kurz im Eichenfass gereift wurde. Ein schöner Essig für den täglichen Gebrauch: für Dressings, Marinaden, zu Salat und Saucen.

 

Preis: 3,50 Euro

 

 

 

Süßsaurer, fast schon lieblicher Balsamico, der den Geschmackserwartungen
an hochwertige Balsamessige sehr entgegen kommt. Mindestens zwei Monate
in Eichenholzfässern gelagert. Ausgeprägte Süße, komplexe Aromen.

 

Preis: 4,90 Euro

 

 

 

Balsamico di Modena, 250ml                                             NEU!!!
Dieser italienische Essig wird natürlich in dem bekannten Ort Modena hergestellt und darf sich daher auch Balsamico di Modena nennen. Trotz seines jungen Alters schmeckt der Balsamico süßlich und behält  seinen natürlich säuerlichen Charakter.
Genießen Sie diesen Balsamico für Dressings, zum Ablöschen von Gemüse und frischen Saucen
 
Preis: 3,75 Euro
In der praktischen 250ml Sprayflasche: 2,95 Euro
 

 

 

 

Dickflüssige Balsamico-Creme mit süßlich-fruchtigem ­Aroma, hervorragend zum Würzen und Garnieren. Die neue Creme „Vecchia Modena“ übertrifft den bisherigen Renner „Rocca di Vignola“ durch einen noch fruchtigeren Geschmack.

Preis: 4,50 Euro

 

 

 

Bodegas José Paez Lobato
Jerez de la Frontera / Andalusien (Spanien)

 

Ein feiner Sherry-Essig mit viel Intensität und Aroma. Bei dieser Reserva sind 25% des Essigs älter als 50 Jahre und 60% älter als 20 Jahre, der Rest ist zwischen drei und zwölf Jahren alt.
Sein Aroma erinnert an Vanille und Dörrobst und hat einen feinen Holzton, begleitet von einem Geschmack nach Kakao und Schokolade.
Capirete Reserva ist ein Essig von hoher Qualität, der aus den Weinen des Ursprungsgebietes Jerez gewonnen wird. Er altert in Fässern aus amerikanischer Eiche nach den traditionellen Verfahren
"Crideras" unnd "Soleras". Das Alterungsverfahren wurde im Jahr 1946 begonnen,
 
Preis: 8,95 Euro

 

 

 

 

 

Olivenöl

 

 

 

Natives Olivenöl Extra 250ml,                                                   NEU!!!
 
100% italienische Oliven (vom Anbau bis zur Produktion), beste
Qualität aus der Toskana. Dieses Native Olivenöl Extra - natürlich
kaltgepresst – ist kein Gemisch, sondern aus den besten Oliven Italiens komponiert worden.
Es ist milde und eine herrliche Basis vieler mediterraner Gerichte oder Dressings.
 
Preis: 4,95 Euro
In der praktischen 250ml Sprayflasche: 4,50 Euro
 
 
 
Castello della Marsiliana, Toskana                                        NEU!!!
Olio di oliva extra vergine, 250ml
Ein gebürtiger Waginger in der Toskana.
Seit Jahrzehnten wird auf der Azienda in der Toskana Wein und Olivenöl nach den Grundsätzen ökologischen Landbaues produziert. Die Olivenhaine bestehen aus über 100 Jahre alten Bäumen und neueren Anlagen.
Der erlesene Feingeschmack dieses Olivenöls resultiert aus der Sortenmischung
(Frantoio, Pinola, Leccino, Moraiolo und Maurino), der sorgfältigen Behandlung der Früchte und der liebevollen Verarbeitung der hochwertigen Produkte.
 
Preis: 5,95 Euro
 

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